第11章（第2页）

叶秀玲笑了笑，继续说，“所以店里现在要做的不是再找一位有原来相同水平或是超过其水平的大厨，而是赶紧想对策，改变经营策略！”

“改变经营策略。”

苏沐胜重复道，又抬眼看她，“你怎么知道这么我？”

钱芳也说，“对啊，看你不像附近的啊！

以前也没见过你。”

叶秀玲笑了笑，“我继然这里找工作，当然要做足功课，再说这些事也不是什么秘密，一打听就都知道啦！”

苏沐胜点点头，其实他又何常没有想过应对之策，但是他固有的思维一直认为，餐饮行业，味道一定要好，所以大厨才是关键所在，从来没有往其他方面去想，此时经对方一提醒，反而有种打开了一扇窗，天亮了的感觉。

这时他开始期待下文了，眼睛闪亮的盯着叶秀玲。

“咳咳！”

叶秀玲被他盯的有些不自在，假咳道，“其实我刚才来的时候看了下周围绕的情况，这条街是市中心最繁华地段，这里又是这条街的中心所在，所以人流量绝对是很大的，而且附近有一家医院，后面有两个小区，一所小学，一所中学，所以说目标群体应该很好确定了吧！”

“你是说？”

苏沐胜试探道，“面向大众。”

“对对，就是这四个字，面向大众！”

叶秀玲一直认为她家老公比她要聪明的多，一点就透。

“可是我们之前生意也很好啊！

这就证明之前的路子也行的通啊！”

钱芳提出疑问。

“我们现在不是没大厨嘛！”

郑楠接道，“你可真够笨的！”

钱芳瞪了郑楠一眼，没吱声，看着叶秀玲。

叶秀玲朝她点点头，钱芳忽然觉得这小姑娘一点也不像个小姑娘，好像什么又想不起来，伤脑筋，其实她也只有十六岁而已，刚出来打工不到半年，又见过多少人呢！

“其实也不只是因为大厨，之前的经营策略也算是不错的策略，但是那只是建立在时间不长的基础上，时间一长，有多少大众在家里没有事的情况下会跑到高档酒楼里来大吃二喝！

除非公家，否则他们一定会考虑自己的钱包了！

而真正有钱人会有更高档的酒楼可以去，咱们这里也不算太大的地方吧？”

叶秀玲说着，看向苏沐胜。

苏沐胜随即点点头，没错，这里虽然是繁华大街，但却是服装店之类的居多，一般也是购物的人居多，隔壁有条政府路，那里有家更大的酒楼，要更高档些，想到这里，他忽然觉得叶秀玲的提议非常之好，但是具体怎么改还要好好研究。

“有道理，那这样，你今天回去写个计划收或是方案什么的，明天正式上班，咱们再商量，怎么样？”

苏沐胜道。

“好！”

叶秀玲依言坐公交心满意足的先回去了。

对面，德福酒楼二楼

“师傅，对过今天一个顾也没有，刚走了一个估计也不是来吃饭的，估计不出这个月，对过肯定就得关门大吉了！”

一个30多岁的中年男人，顶着稀疏的几根头发，呆着一双三角眼，咧着大嘴，对旁边一个圆脸胖子说道。

那胖子此时也在看向窗外，从这里可以把对过的情况尽收眼底。