第6章（第2页）

“花生米的炒制：要将冷油下锅炒，中小火快炒。”

“需要的调料包括陈醋、生抽、糖。”

这些家里都没有，还好空间里几瓶可以拿的出来的。

“调制料汁，需要用小火加热使糖融化，再冷却，这样料汁就会具有一定稠度，便能包裹而”

不入侵“花生米。”

“最后是混合的时机，必须是花生米和料汁都冷却后，再混合，否则花生米会吸收糖醋汁，变得不脆。”

白大夫听了，直摇头道，“哎呦，看来真是行行都有门道呢，做菜竟也是这么多的讲究。

都快赶上老头子我的药方子了。”

云香瞧见白大夫直摇头的模样，笑道，“是啊。

老醋花生的完美状态是花生米饱满又润，表面上有些小小的醋糖汁颗粒。

要是醋糖汁只是冷板均匀的话，就会非常稀薄，易于深入，倘若再加上花生米是热的，瞬间便会吸住水分，表皮起皱，花生软绵，口感会差上许多。”

白大夫听完，突然眼睛一亮，询问道，“丫头，你今年多大了啊？”

“啊。”

云香先是一愣，怕被怀疑换了芯，急忙开口道，“十六，我今年刚十六岁。”

“十六啊。”

白大夫满意的点了点头，捋了捋胡子，笑眯眯的道，“那有没有兴趣跟着老头子我学医术啊，我瞧你做菜都做的如此讲究，将菜谱记得如此精准，要是记药方，肯定也是没问题的。”

说着，怕是云香不答应似的，唉声叹气道，“老头子我好歹也是叱咤风云的一届神医，可偏偏这辈子就是遗憾的，没有个徒弟啊。”

白大夫老说自己是神医，神不神的，云香不知道，但这些年，白大夫确实帮了雷川不少忙，这次的诊费还有药材费也都没有给，云香想了想道，“要是白爷爷不嫌弃我天资愚钝的话，我自然是很愿意的。”

前世也有做过药膳，要是系统的学习了医术，对厨艺定然也是有帮助的。

“哎呦，那真是太好咯。

我听雷川提过，你还会琴棋书画，老头子这就回去找几本医书过来，你先找时间将那些书都给看了去，过段时间，老头子再教你具体的。”

白大夫说着，一阵风似的蹦跶出了厨房，转眼就只留下了一个背影。

琴棋书画，云香小时候学过，是她爷爷让她学了陶冶情操的，她的妈妈希望她当一位画家，她的爸爸特别爱下棋，但家人都去世之后，她就将那些都忘了，整日就待在厨房里做菜了。

“主人，原来你对医书感兴趣吗？那个变态以前收集了很多医书呢，听那变态炫耀说，那都是孤本，早知道你感兴趣，我就早点拿出来给你了。”

小宝不知何时跑了进来，此刻正整张狗脸埋在花生米里，嘎嘣嘎嘣的边吃，边对云香说道。

云香的意识被小宝拉了回来，她低头一看，发现小宝居然在偷吃，这狗居然还懂的用铲子勺，她伸手就将它拎了起来，“你……”

“主人，我错了。”

小宝一见被抓了，急忙耷拉着脑袋认错道。

云香无可奈可的拧了小宝的耳朵一下道，“你现在是狗，吃热的对你的身体不好。”

小宝听了，也是叹了口气，“早知道当年就不选这种形态了，都怪空间的系统出了问题，升级还没升级完呢，就退化到了初级形态。

想我伟大的小宝大人何时才能用我的神兽面目示人啊。”

云香懒得再理小宝，将它赶了出去，关上门道，“快回屋里陪兽兽玩。”

说完，继续做花生米。