第58章（第1页）

&ldo;那行吧，我这就去!你、你在家好好看着小叙，我快去快回。

&rdo;站起身，谭守林穿上大衣，戴好狗皮帽子，回头瞅了瞅睡在炕上的儿子，转身而去。

车声渐去，狗吠骤停，院子里又恢复了之前的宁静。

王佩在炕沿上坐了一会儿，瞅了瞅墙上挂着的时钟，又望了望一双小儿女，踟蹰不定：&ldo;笑笑，你能看着你弟不?妈想去剁点肉，给你老弟重新包一回饺子，等他睡醒了吃。

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&ldo;妈，我看着我老弟。

你有啥事就去办吧，不用担心我俩。

&rdo;谭笑用力地点了几下头，向王佩保证会看好谭叙。

&ldo;那、那行，你挺着别睡，有啥事就赶紧叫妈，妈就在外屋地。

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正文第52章原谅与宽容

拿着手电筒站在冰冷的仓房里，在半米来高的大缸里把仅有的三块肉段在手中掂量再三，王佩最终选择了一块肥瘦相间最适合包饺子的肉。

肉冻得太实诚了，跟石头一样硬，咣咣咣用菜刀砍了几下，连一条肉丝都没砍下来，还差点把刀给砍卷刃了，王佩不敢再砍，怕把家里唯一的菜刀给砍废了。

不能硬来，就得换别的招儿，啥办法能把肉给快速的化开呢?

先用热水把要包饺子的面活好，放在冒着热气的土灶台上省着。

王佩站在屋地上苦想，终于想出来一个或许能行的办法。

锅里舀上几瓢水，盖上银白色擦的锃亮的铝锅盖，灶坑大火烧着，把肉块放置在锅盖上面，再取来另一个铝盆，扣在肉块上面。

锅盖表面是倾斜的，肉不用手按着就容易往下滑落，王佩按一会儿就得蹲下去往灶坑里填柴火，填满了再继续返回去按着。

铝制品的导热性能特别好，用这样的办法解冻猪肉的速度是最快的，这一招儿还是早年在家当闺女的时候自己当老师的大姐夫教的呢。

想在孩子睡醒之前包好饺子，寻思半天也只有用这一招儿。

唯一不方便的是用手按着的时候铝盆太烫手，一块肉解了七八分的冻，王佩的一双手心已经被烫的通红。