第28章（第1页）

这一天适逢甲己日街，这是源于民国初年，以干支日赶集市流传下来的风俗，中缅两国边民互贸，街上小商小贩熙熙攘攘，好不热闹。

安息长老手指着前面的山岭说道：&ldo;这里距缅甸掸邦的老街市不到十公里，再南行九百多公里便到仰光了。

我们先在街市上吃点东西，然后往东南三公里的124界桩处，那儿有一个隐秘的溶洞，在洞内行走不足两公里，就可以直接越过国境到达缅甸的果敢了。

&rdo;

&ldo;长老爷爷，那儿离一条叫……&lso;恩梅开江&rso;的地方远么？&rdo;沈才华突然问道。

&ldo;不太远，小小，你听说过恩梅开江？&rdo;安息长老诧异的问道。

&ldo;小小有个朋友住在那里。

&rdo;嘟嘟抢先回答道。

&ldo;哦，那好，我们可以路过的。

&rdo;安息长老点点头。

街市上人来人往，穿着稀奇古怪的服装，大都是德昂、傣、苗、彝、佤、傈僳等民族的妇女们，一路嬉笑打骂追逐着。

&ldo;师父，我们就在前面小摊上吃点米线好么？&rdo;彭长老上前请示道。

&ldo;也好，时间还早，大家歇歇气，今晚就留宿在果敢。

&rdo;安息长老说道。

&ldo;米线啦，正宗蒙自过桥米线，吃米线啦……&rdo;热气腾腾的米线摊后，一对中年夫妇手拎着汤勺在大声的吆喝着，简陋的竹桌旁，有不少赶街的人们在啧啧有声的喝着热米线汤。

&ldo;真好吃。

&rdo;沈才华又累又饿，俯在砂锅上喝的是赞不绝口。

安息长老笑笑，说道：&ldo;这汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的高汤，香味独特，老衲久居仰光，也是时常惦记着家乡的过桥米线，这里面还有个温馨的传说呢……&rdo;

&ldo;这个我知道，&rdo;嘟嘟赶紧插嘴道，&ldo;传说蒙自县城有位杨秀才，每日里在南湖读书，其妻贤惠，将饭菜做好送往湖心亭。

那秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至于常食冷饭凉菜，身体日渐不支。

其妻焦虑心疼，思付之余把家中老母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去补身。

待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书，只好将饭菜取回重热。

当她端起砂锅时，却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油，加之陶土器皿传热慢，把热量封存在了汤内。

以后其妻就用此法保温，另将米线、蔬菜和肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用，美味至极，人们纷纷仿效之。

由于杨秀才妻子送砂锅到湖心亭要过一座小桥，所以大家就叫这种吃法为&lso;过桥米线&rso;了。

&rdo;

周围响起了一片掌声，原来过往的人们发现了这只会说话的大鹦鹉，都停下了脚步，里外三层的围着看稀奇。

&ldo;小孩子，你这只大鸟卖不卖？&rdo;有人出价道。

沈才华摇摇头。

&ldo;让开！

让开！

&rdo;有粗暴的呵斥声音响起，人们纷纷闪让开了一条通道。

几名穿糙绿色军用夹克衫的劲装汉子推开众人走上前来，说道：&ldo;这只鹦鹉是谁的？&rdo;

&ldo;我的。