第62章（第1页）

当然，也有些人免不了冒酸气，不过这都无伤大雅，他们也不敢当面说，毕竟叶家也帮他们赚了不少。

作者有话要说：

小剧场

小聂：你是不是嫌我闷，嫌我不会说话，嫌我不活泼，嫌我年纪大，嫌我——唔！

小叶子（捂嘴）：停停停！

聂大哥今日可是吃错东西了？

小聂：啊……你还嫌我笨，嫌我无理取闹！

小叶子（惊恐）：我没有啊！

聂大哥，你清醒一点！

幕后蠢作者：嘿嘿嘿，这样的小聂，喜欢吗

第35章小吃推车重新开张

秋收过后，中秋节也近了。

农人们闲下来，再加上丰收，包里有点小钱，都会在节前灌点糯米肉肠，犒劳犒劳自己和家人。

叶母也打算做些，不光自家做，也帮忙给聂家做，因为聂母整日都在食肆忙，根本没时间顾家里。

做肉肠那天，叶朝瑞特意留在家里帮叶母的忙，除了传统的糯米肉肠，他还做了异世的脆皮烤肠。

选用二肥八瘦的猪前腿肉，剁碎成颗粒状，加糖，胡椒等调味粉，再倒入一些葱姜水，沿着一个方向搅拌，直到猪肉起胶，能拉丝。

灌的步骤都是和其他香肠一样的，只是扎的节比较短。

灌完后挂在院子的竹竿上，晾干表面的水分，让肠衣更加贴合，直到干爽不粘手后，用小火煮熟放在盘子里放凉。

等叶朝宁从学堂回家，叶朝瑞带着他一起去河边捡鹅卵石，洗刷干净放进锅里烧热，再把放凉的脆皮肠放在石头上烤制。

慢慢的，烤肠表面开始滋滋往外冒油，浓郁的烤肉香味飘散开。

刚从食肆回来的聂母走进灶房，深吸一口气，“朝瑞啊，你又在琢磨什么新吃食？太香了，我闻着味儿都能吃一大碗饭。

“

叶朝瑞扭头看向门口，被吓一跳，手里的长筷差点丢出去，家里的人都回来了，都挤在这门口，伸长了鼻子在闻香味。

他赶紧翻了翻石头上的烤肠，夹出烤的金黄焦脆的几根，一一用筷子戳上，给每个人手里塞一根，“小心烫，这肠咬开会爆油出来。”

“嗯嗯，嘶——哈，哈，好吃！”

虽然提醒了，但有人还是被烫了嘴，没办法，等不到冷下来。

聂弦望看叶朝瑞没给自己留，把手里的那根给他，“你先吃。”

顺手又把翻面用的长筷接过来，代替叶朝瑞站在灶台边，“慢慢吃，锅里我看着。”

叶朝瑞对聂弦望抿嘴笑笑，小心地咬上烤肠，牙齿微微用力，烤肠表面焦黄的肠衣瞬间弹开，非常爽脆！

接着里面的油汁流出，香味充盈整个口腔。

他忍不住嚼动，肠外皮的酥脆和肉馅的丰满口感在嘴里杂糅，令人难以抗拒，彻底沉浸在这美味中。

很快消灭完一根，锅里新的烤肠也烤制的差不多了，叶朝瑞和聂弦望交换位置，让他腾出手，“你也吃一根，特别好吃！