第52章(第1页)
大家商量出来的最终方案,是只供应十种平价食材,且其中大部分是管饱的。
食材的价格按照市场价来,客人进店按人头交入场费,一人一铜币。
之后去拿个签筒吃串,既可以装竹签也可以装串。
吃完下楼结账,按照竹签数量再收一次串串的费用。
这一次因为是叶绪自己选开店地址,他特意挑了个门口有大片空地的位置。
有空地就能设置户外的等待区,和大堂连起来充作建筑整体的一部分。
挡风挡雪有暖气,再分一半作为结账区,不用担心堵在门口影响进出。
结账自然是机器自助,员工没空一个个数签子。
倒是门口得放一些洗碗机,把收回来的脏签筒洗了,好发给之后的客人。
“按照市场价来定价,平民们就不会一股脑涌过来吃串了。”
叶绪分析道,“在家吃饭的花费,应该比在我们这边吃便宜5铜币左右。”
5铜币是个不高不低的价格,勤俭持家的主妇们会因此犹豫。
家里当然能负担得起,可每顿多5铜币,一个月下来得多多少?
按照叶绪的推测,大部分人估计会选择每天只来吃一顿,满足一下口腹之欲。
剩余的两餐,会在家里解决。
正式开业的第一天,生意就非常火爆。
倒不是大家都慧眼独具,一眼看出位面店铺食物的美味。
而是在叶绪到来之前,城内就已经开了一家火锅店了。
叶绪刻意选择这座城,也是想借一借对方的东风。
人家已经帮他把火锅的存在推广出去,他再开店会省很多事。
火锅店的事情果然已经在当前城市议论过了一轮,无论平民还是冒险者,全都津津乐道。
奈何这里的火锅定价很高,平民吃不起——作为第一个吃螃蟹的人,根本没有行业标杆在一开始就把价格拉下来,那家店自然可以随意定高价保证利润。
叶绪在发现这个问题之后,直接让店员们以「平价火锅」作为卖点出去宣传。
反正没开业之前机器人都闲着,出门吆喝大半天也算物尽其用。
那边听说新开了一家火锅店,刚开始还有些担心。
但是仔细一打听,就放下心来了。
叶绪的店铺明显不打算招待冒险者,只赚平民的小钱。
而第一家店则恰恰相反,他们家看不上平民的钱,只招待冒险者。
两家完全没有竞争关系,消费群体互补,可以做到井水不犯河水。
店老板是个聪明人,他很快意识到这件事里自己其实也是能占到便宜的。
吃过火锅的平民多了,谈论这个话题的人就会更多。
火锅热度居高不下,能吸引更多冒险者过来尝试。