第16章（第1页）

周冉：&ldo;……&rdo;

景俊生哈哈大笑。

第18章想吃那就做一锅

因为周冉突如其来的想法，所以景俊生特意出门挑了猪肚和鸡。

猪肚要先洗干净，泡大半天，到晚上才好处理。

周冉有点怕这种东西，也不知道他一个医生，是怎么做到看着人的内脏无动于衷，看着猪肚就两腿发软。

&ldo;当然是因为猪长得丑，而且很脏。

&rdo;周冉理直气壮。

果果赶紧反驳：&ldo;不脏!&rdo;

景俊生没好气地把两人赶到门外：&ldo;谁一天到晚学着小猪往泥坑里跳?最脏的就是果果了。

&rdo;

果果噘嘴：&ldo;才没有……&rdo;

周冉好奇地发问：&ldo;今晚能开始做吗?&rdo;感觉处理起来会很麻烦。

&ldo;嗯。

&rdo;

于是周冉心满意足领着果果出门玩，景俊生想好好休息，就抱着笔记本电脑在客厅里搜索关于农家乐的一些事情。

毕竟他从没做过这方面的事情，想要从别人那里得到经验。

意外地，网上还挺多搞这一块的人，景俊生进了个群，一来二去很快到了傍晚。

周冉和果果还没回来，景俊生打了个呵欠，放下电脑走入厨房。

把泡过的猪肚再洗一遍，然后加醋和生粉揉搓，几次之后，就基本没什么异味了。

接着往锅里加花椒和料酒，把猪肚人放进去焯，大概三四分钟后捞出来。

鸡是挑了肉质嫩的童子鸡，个头也不大，装到猪肚里正好。

开膛破肚后处理干净，把脖子、翅膀之类的切开，通通抹上胡椒粉。

之后就可以把鸡塞到猪肚中，用线裹几圈，再用牙签封口。

这样鸡肉的鲜味就会被锁在猪肚里，猪肚独特的香也融入鸡肉中。

景俊生把一些香料放进纱布袋里，和猪肚鸡一起放到锅里加水炖。

这道菜很讲究火候，景俊生不敢走神，专心致志地守在锅旁，连果果回来了都没发现。

周冉靠在厨房门边，吸了吸鼻子：&ldo;香!&rdo;

果果用手肘撞他的腿：&ldo;周叔叔像小狗，到哪里都闻一闻。

&rdo;

&ldo;那你就是小脏猪，到哪里都滚一滚。

&rdo;

厨房外热闹得很，厨房里，景俊生终于松了口气，把炖好的猪肚鸡连锅端出去。

还有一碟碟切好的娃娃菜、豆泡等，待会要加到汤里吃的。

至于蘸料是这边的酱油，偏甜口，但是有一股很鲜的味道。

周冉发出一声惊叹：&ldo;真棒啊!&rdo;

锅里的汤汁是奶白色的，猪肚和鸡都切成容易入口的一块块，浓香里有着胡椒独特的味道。

他舀了一碗，先尝了汤，有些粘稠的口感让他眼前一亮，紧接着悠长的鲜味从嘴里一直滑落到胃中，肚子很快变得暖洋洋。