第72章（第1页）

在轻微的“咔嚓”

声中，油墩子一分为二，内里素白的萝卜丝相互粘连，直至被无情扯断。

外皮炸得很酥脆，甚至有几处都略有些焦，但全然不影响口感，反而让香味更浓烈、口感更明显。

里头的萝卜丝水嫩嫩的，与面糊亲亲密密黏在一处。

因着顶部那一层面糊未曾完全堵住所有缝隙，故而里头还留有一些小孔，散出些许热气。

这时候再端起清粥，抿上一口，当真称得上是极为服帖的一顿朝食了，暖胃又好吃。

待到监生用完朝食，恋恋不舍离去之前，还有人锲而不舍地问孟桑关于月饼的事。

对此，孟桑一概笑眯眯回道：“晚间就晓得了。”

当真是一张封严实的嘴，半个字都不透露。

诸位监生如同手下败将，纷纷铩羽，长吁短叹着去上今日早课。

第32章月饼（一）

送走一众监生，孟桑等人收拾收拾，开始着手做月饼。

模子是孟桑提早画好花样，托徐叔去寻手艺精巧的木匠做的。

不同花色、不同形状的模子中，有两种是刻上吉祥话的，有四种是雕成各色花卉的，还有两种为印着小人景物……加起来足足有八种样式的模子，耗了数日才做成，于前日送来的国子监。

彼时，孟桑尚在昭阳长公主府中做竹筒饭和暖锅，直至昨日回食堂才看见成品。

她将各种模子放在手掌心仔仔细细瞧了，确认无误后，终是安下心中一块大石。

到底还是徐叔人缘好，不知是从哪儿寻得上好木匠，竟然真做出了她想要的各种模子花样，与送去的描画一模一样。

无论是走势还是深浅，俱都无可挑剔。

这些匠人的手艺可真绝，活好又便宜！

做月饼所需的各色食材都是备好的，像是红豆、绿豆等物，更是早在昨日孟桑离开食堂前就已经泡下，如今隔了一夜，现下可直接拿来入锅中煮了炒馅。

杂役们在徐叔指挥下，将食堂里的高脚桌案悉数搬来，拼成一张大桌，又归拢各色会用到的食材、砧板、擀面杖等。

同往常一般，本次也是孟桑边做边教，先给五个徒弟打个样。

唯一有所区别的，是这回魏询不再背手旁观，也站在桌案边，与众人一同学做月饼。

月饼此物在大雍应算作是烤饼一类，皆因着中秋之时，当今皇太后便会指明让宫中御厨做此吃食，渐渐地传至外头。

长安城中各家各户慢慢就习惯了，中秋就得吃着月饼赏月。

即便是贫穷人家，也会买一块便宜些的，拿回家分给孩童们吃。

只不过皇城之外的庖厨们，多是仿着宫中样式来做，仅有少数几位擅白案的名厨能得六七分精髓。