第11章（第1页）

孙希感激地望向她那美丽又护妹的嫡亲大姐姐。

王然却一本正经，声音悦耳：“笑笑妹妹还可以踢毽子，女孩子踢起来，既健体，又斯文。”

“我族里有一个堂姐，很会踢毽子，又善舞，大家都夸她气质出众，举止娴雅，前两年刚生下一对活蹦乱跳的双生子，我母亲常夸她是个有福气的，丈夫疼爱，公婆宝贝。”

“子期说的才是正理！”

老太太正色道。

孙希暗骂王然：一个八九岁的小男孩，懂得这么多婆婆妈妈的道理，堪称妇女之友！

你怕是女人穿越来的吧？

我一个成年人，瑟缩在这么一个小孩身体里，连跟大自然亲密接触也不行了吗？

一时有小丫鬟来报，珍馐宴决赛开始上菜了。

林妈妈便吩咐众丫鬟婆子给主子漱口净面。

本次进入决赛的共有五位大厨，其中还有一位女厨娘，为了公平，采取无记名上菜，每道菜附一张花笺，上面书写着菜里的食材、功效或寓意。

第一道上的是“龙凤烩”

，花笺上书：主食材甲鱼、雉、鸡胸肉，宜滋阴清热，平肝益气。

寓意龙凤呈祥。

林妈妈用银筷翻开甲鱼的背甲，香气四溢，里面的肉形有的像凤蛋，有的像豆角，背甲四周柔软的鳖裙，极具美感。

王然侧过头，朗声对孙希道：“笑笑妹妹，平日里可有捉过甲鱼？”

孙希忍不住白他一眼，这家伙哪壶不开提哪壶，不知打的什么主意。

可这么多人在，又不好发作，只好摇摇头道：“不曾。”

“是府上池子里没有吗？”

王然又问。

孙希拿起银筷，作势要吃菜，转开话题：“听说龙凤烩乃徐州名馔，又名霸王别姬。”

“不错，看来平时我让林妈妈给你读饮食养生方面的书，没白费功夫。”

老太太点头。

寿禧堂一应陈设雅致从简。

因老太太礼佛，临书阁书架上摆放着众多佛经，此外大多是与饮食养生相关的书籍。

孙希自四岁起，老太太就吩咐林妈妈给她读《黄帝内经》、《金匮要略》等古医书，说是基础启蒙。

王灼的《糖霜谱》、蔡襄的《荔枝谱》、贾思勰的《齐民要术》等，也经常是孙希的座上宾，老太太经常说：识其本源，方能展百态。

孙泊道：“这厨子想必连这道菜的别名也不知。

如此忌讳，怎可呈上？”

第二道佳肴名“螃蟹酿橙”

，花笺上书：主食材螃蟹、橙子。

宜清热解毒、补骨添髓，利肢节、滋肝阴，养心安神。

孙希朗声道：“这道菜虽然名字通俗，做法却讲究，水火，是烹饪的智慧，蟹酿橙成功与否，三次入锅，火候很关键，全凭掌厨者的经验和感觉。

欠，则为山上篑；余，则过犹不及。

烹饪之道，正是儒家“允执厥中”

之道。”

众人用汤匙舀之食用，顿觉江海与山林在水火交融中完成合作，形成邪异的新口感，蟹肉的鲜美充分吸收了橙皮的清爽酸甜，让人吃了顿觉食欲增加，吃了还想吃。