第13章（第1页）

专家评委席最中间的老者吃了一口便放下了勺子，眉头微微皱了一下。

其他几位专家的表情也很平淡。

“这道菜用简单地原料保留了食材原始的风味，挺朴实的，也挺好的。”

第一位评委微笑着点评道。

第二位评委说的也不过是一堆有的没的温和废话，第三、四位评委的评价也算委婉，但显然也并不是很满意。

等到最后一位评委，老者放下筷子只是眉头一挑，淡淡道，“一般。

味道没有完全浸透，浮于表面了。

食材处理的也就勉强。”

付梦瑶的表情因为老者的评价稍稍有些不自然。

最后专家打分当然不高，综艺效果加成的前提下也只有80。

尽管如此，靠着观众评价和内部评分的89分，综合下来还是拿到了854分的成绩。

许唐的思路和付梦瑶差不多，区别只是付梦瑶选了少林斋菜，他则挑了武当素斋。

只可惜排在了付梦瑶后面，又因为撞了思路，最后综合分数只拿到了842。

见到付梦瑶和许唐的打分，后面的人都临时做了调整。

白圆上场的时候，只听远远传来一句——“小二，打一壶老酒，切几斤熟牛肉!”

“哎，来嘞。”

白圆替换了负责上菜的工作人员，自己穿成了古代跑堂小二的模样，大声应答着将菜推了上来。

底下穿出阵阵笑声，现场的气氛一下子松快了下来。

白圆瞧着像模像样地鞠了个躬，“我准备的这道菜啊，叫‘几斤牛肉’。

为什么叫这个名字呢？因为你想啊，这古代的绿林豪汉、武林侠客，去吃饭的时候最常说的是什么呢？是不是就是这一句‘来几斤牛肉’？所以啊，我这道菜就叫‘几斤牛肉’!”

这一番俏皮话下来，底下观众都在憋着笑呢，几位评委脸上也不免带上了些笑意，只有最中间的评委表情还是淡淡的。

白圆做的这道熟牛肉，用了古代普遍的做法，即加清水加酒加酱油，清炖后切片浇汁。

“虽然烧法原始，但白圆火候控制的好，牛肉片的薄，酱汁已经均匀地从片的间隙中渗透进去，你们看，我夹起牛肉的时候，还能看到分明的肉质纹理和晶莹的酱汁。”

“这道菜的口感，和专门上桌的酱牛肉也差不了多少，但却没有用太多调料，比较健康。”

连着几位评委都对白圆的这道菜表达了赞扬，最后到老者的时候，他夹起一片细细咀嚼后，放下筷子评价道，“按照古法牛肉的标准来看，刀工不错，火候的把控差了点。

这一场的主题是‘武林’，你的想法不错，可惜有些拘泥了，可以适当地延伸一下，比起完全地符合古代的参考，适当进行一些改良可能会让这道菜更出彩。”

白圆听完老者的点评，若有所思地恭敬点头。

最后几位评委给出了91的平均分，和其他评分综合后，白圆以904分的高分暂居第一。

最后一道便是杜若的菜。

“我做这道菜的灵感从《水浒传》里来。”

杜若身长玉立，九块九包邮的白围裙在他身上硬生生穿出了名牌单品的感觉。

只这样站着，一个镜头给到杜若，就已经有人忍不住将截图保存，还暗戳戳地将系着白绳的腰部截了出来，默默私藏。

杜若还不知道直播间观众的疯狂，“鸳鸯楼事件后，有一次，武松来到了孔家庄的一家食肆，这时孔亮自带酒和鸡到来，武松为了争这只鸡和孔亮大打出手。

我做的，就是这只让绿林豪汉大打出手的鸡。”