药膳火锅（第1页）

药膳火锅是四川火锅中的一款特殊品种，颇有特色。

该火锅以牛肉等为主料，配料中加入中草药，把“火性”

与“补性”

结合起来，食后出汗，调理五脏，既补气助阳，又养血祛火，相得益彰。

苏清兴冲冲的将牛肉去筋络，切成大而薄的片子，又将牛肝去皮膜，亦切成同牛肉相当的片。

毛肚洗净，片开，切块。

豆腐干洗净，切成条。

水发粉丝切节。

水发海带切条。

葱拍破，切节。

菠菜择好洗净。

平菇撕成条。

土豆去皮，切片。

将以上各料分别装盘，上桌摆好。

将人参、黄芪、当归、枸杞子、大枣、甘草放入砂锅（或药罐），加水烧开，熬半小时，滗出药液，并同一时间炒锅置火上，放菜油烧至四成热，下泡辣椒节炒香，下大蒜、姜末、花椒炒几下，煮沸，再加鲜汤煮开，然后加入药液煮沸，打去浮沫。

最后，将准备好的瘦牛肉和牛肝，鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜，还有人参五克，黄芪十克，当归、枸杞子各十五克，大枣二十克，甘草五克熬成的汤底，再加上新鲜装盘的肉、水发粉丝、水发海带、土豆、平菇，加上熬煮好的高汤做成鸳鸯锅。

大大的圆桌上，一只硕大的火锅放置在中间，正冒着腾腾的热气，苏清穿着轻便的宫装坐在绣墩之上，正伸着胳膊往沸腾的汤底里面加肉片。

泓禄坐在苏清身侧，看着她满头热汗的忙活，白细的脸上满是绯色，嘴角的梨涡深深的印在脸颊上，可爱非常。

“娘娘，新酿的果酒。”

细辛手里端着托盘进来，将那长颈银壶放置在苏清身侧。

“嗯？”

苏清的嘴里塞了一大口的肉片，鼓着脸颊看向细辛，那松鼠囤食似的模样衬得那双眼睛水灵灵的可爱。

侧头看到苏清的模样，泓禄轻笑一声道：“果酒，不醉人。”

说罢，拎着那酒壶放置在圆桌上。

苏清起身，掀开酒壶的盖子闻了闻，一股浓郁的果味夹杂着淡淡的酒精味扑鼻而来，清香萦绕，果然是上好的果酒。

一只白皙修长的手伸过来，慢条斯理的拎起那酒壶。

果酒顺着泓禄的手划出一道优美的弧线，倒入了那只小巧玲珑的白玉杯之中。

苏清双手扒着桌沿，看着那水光透亮的果酒，深深吸了一口气。

“好香……”

“来，今日……不是你的生辰吗？”

泓禄手里捏着那酒杯，轻描淡写的一句话，对于苏清来说，却是不亚于扔下了一枚重型巨弹。

“啊？……哦，我，我的生辰，对，今天，今天是我的生辰……”

苏清缩了缩手，似乎是才想起，然后一把抢过泓禄手里的酒杯猛地灌了一口，把自己呛了个正着。