第十八章 整顿后厨（第1页）

“老胡，你去把后厨的张师傅给我叫出来，我有话要问他。”

“掌柜的，他这会正忙着烧菜呢，有什么话要不我转告给他？”

“不用，你把他……”

李亢说到这，忽然停顿了一下，然后又换了话，说道：“后厨做好之后，你……先端到我这里来，我尝过了之后再说。”

“唉，那我去给他们说一声。”

老胡说着便要转身就走。

李亢见状，直接板着脸说道：“不用！

刚刚我说的话，一个字也不许说！

你就照平常上菜的流程，端上来就行。”

后厨混日子估计已经不是一天两天了，虽然李亢也知道这个时代的菜品无法和后世的相比，但是是不是在瞎糊弄，一天到晚混日子，他还是能尝的出来，看的出来的。

老胡看见李亢一脸严肃的样后，也是心里面明白了什么。

他没再说什么，点头应声了几句后，便照着李亢的吩咐，下去办事了。

不一会，两盘菜被端到了李亢的面前，李亢只是简单的扫了一眼后，脸色就拉了下来。

前世，自己在后厨也是干过一段时间的，虽说手艺算不上多么的精湛，但是真正的大师傅的手艺他也是见过不少的，也知道什么好吃，什么不好吃。

就先不说这端上来的菜好不好吃的话，连菜都它吗的是凉的，上面还没冒一点儿的热气，这要是能好吃，就有鬼了。

“这是凉菜还是热菜？”

李亢冷声问道。

“这……掌柜的，我不在后厨，不懂这些……”

老胡低着头，将两盘菜，一双筷子悄悄的摆到了李亢的面前，一句话再没说。

李亢此时火气已经蹭蹭的往上冒，他拿起筷子夹了一片鸭肉，放到嘴里刚嚼了两口后，便直接毫不客气的吐到了地上。

首先不说味道如何，就这鸭肉，李亢居然尝出来了一股子酸味。

很显然，这鸭子肉绝对有问题，要么是放久了已经发酸了，要么就是采购的鸭子有问题。

李亢一想到这些就不禁有些后怕，这后厨做成这样，居然还没闹出过什么人命，真是老天爷保佑自己，要不然，后果不堪设想。

“老胡，每月后厨的采购费都是按时发的吗？”

“是，是按时发的，掌柜的，咱们就是靠食起的生意，后厨的费用，一文钱也没拖拉过。”

老胡也感受到了李亢身上传来的火气，赶忙解释着说道。

只见他一边解释着，一边还翻开了柜台上的账目单，指了指后厨的那笔费用明细。