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第88章(第1页)

&ldo;我这刚成亲,周屠夫收了我的汤水,不得给点表示吗?就当是随礼金了不是?&rdo;苏青青借用他的话反驳。

周屠夫也算是明白了,这苏青青看着瘦瘦巴巴,但绝对不是善茬,也就不再周旋什么了,&ldo;两斤太多了点,你少要点,一斤怎么样?&rdo;

&ldo;大家各退一步吧,一斤半,你要觉得可以,我现在就把这些汤水都给你搬进去。

&rdo;苏青青也不含糊。

一斤半的猪板油换十几斤的汤水,这喂了猪,可就不止长一斤半的肉了,周屠夫觉得很划算,同意了。

拎着空了的坛子往家走,路上,苏青青止不住的开心。

这一斤半的猪板油,可以炼至少七八两的猪油出来,这拿去炒菜下面,味道不要太棒。

一路轻松到了院子门口,就瞧见蒋氏正围着那棵桃树转悠,见她们回来,便张口问道,&ldo;青青,这棵桃树是从哪儿来的啊?&rdo;

第141章熬猪油

苏青青慌了一下,还没想好怎么解释,边上的封景反倒开口了,&ldo;那小溪边经常长一些野果树,大概是青青去挖的吧?&rdo;

&ldo;我说呢,怎么看着跟那些桃树不太一样。

&rdo;蒋氏对这个回答深信不疑,说了两句,又将注意力放在了猪板油上面。

苏青青松了一口气,忙道,&ldo;是啊,我就是从小溪边挖来的,封大哥一猜就中了,不说这个了,娘,咱们去把猪板油给熬了吧?&rdo;

心中提醒自己,下次要种这些东西之前,还真是要先想好理由,不然被问着回答不上,就太尴尬了。

好在蒋氏光瞧着那猪板油了,啧啧称赞,&ldo;青青,你可真是有本事,那些汤汤水水都能换猪板油回来,你说我咋就没有想到呢?&rdo;

以往苏家过年吃剩下的汤汤水水,都是来来回回炒菜,到最后实在没法炒了,才拿去喂猪。

但是因为那些汤水早就馊了,猪也不怎么爱吃,反倒要瘦下去几斤。

这下好了,人不用吃剩汤水,还能换来猪板油做猪油吃,好几年都没有吃过猪油了,真是馋。

&ldo;娘,你也能想出来的,只是以前在苏家,那些东西都轮不到你做主而已。

&rdo;苏青青说着,舀了一小瓢水在锅里头,将猪板油切成几块也放进去,再放入指甲盖那么大的生姜,就开始往灶膛里面添火。

渐渐地,猪板油里面的油都被炼了出来,灶房里面一阵香味儿,眼瞧着那几块猪板油缩小成了一团,苏青青拿竹筷夹起来放在一边,又找了干净罐子把提炼出来的猪油给装好,放在阴凉处。

要不了多久,这些猪油就会变成白花花一片,为了避免变味儿,她还往里头扔了几颗花椒。

剩下的猪板油已经变成了油渣,黄灿灿香喷喷的,一看就很有食欲。

苏青青再把油渣放入锅中熬制,直到表面变脆,这才出锅,撒上几粒盐,算是出锅。

第一个就捧给蒋氏吃,然后再捏了一块出去给封景。

封景正在忙着搭房子的框架,手中不空,苏青青递着油渣过来得时候,直接上嘴,薄唇碰着她的指尖,像是触电一般,让苏青青赶忙缩了回来。



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