第70章 君子远庖厨（第1页）

孟云清顿时眉毛一挑，脸色一沉，“怎么？这刚好就又开始挑剔起来了？那你还是趁早走吧！”

“不是娘！”

孟怀文赶紧解释，“娘这书里都说了，君子远庖厨，我这杀鱼岂不跟厨子屠夫没什么区别，以后咋还科考。”

孟云清听的瞬间乐了，“歪理，那不过是以前的书生为了逃避干活编的鬼话，家里这么多活，就我们几个干的完吗？干不完就不挣钱，没钱你就没办法读书，也就没办法科考，其他穷书生家也大多如此，他们就不科考了？”

“可是书院先生也说......”

孟怀文觉得自家娘说的有道理，可又想着先生也这样教过，到底哪个对？

孟云清看他这墨迹样子就不耐烦，嘴巴立马也刻薄起来，”

你要不想做就赶紧走，咱家可不养不干活的，还有你那书院赶紧给我送信去以后不念了！”

这孟怀文哪里还敢有意见，现在家里过的如此好，他才不会走了，不就是杀鱼吗，他杀！

孟怀文转身就去专心看刘氏杀鱼，把她的动作和手法都记在脑子里。

这才让孟云清满意起来，转身去处理她买回来的河虾。

新鲜的河虾去头去掉软壳，开背去虾线，用道从尾巴出的上面一节开刀切成两半，在去将之前放在陶锅里煮好的土豆拿出来过凉水，趁着内心热气没散，迅速脱皮碾压成泥。

孟云清又剁了一些虾肉和土豆泥加入一点盐巴混合，后面重头戏就是用土豆泥将虾尾包裹住搓成圆团，留出虾尾在外面。

热锅下少量猪油，加入刚刚的虾头熬出煎出虾油，在鲜香味出来，用筷子一个个将虾球放进去，只不过一会就将那虾球炸的表皮酥脆金黄。

捞出后摆盘，撒上均匀的撒上一层椒盐，这椒盐虾球就成了，整个厨房里都散发着一阵鲜香。

刚做好酸菜鱼的刘氏和看了孟云清好久了的孟怀文，两个人都直勾勾的看着玩那新鲜出炉的虾球。

“尝尝吧。”

孟云清知道勾出他们的馋虫，也不拘着，直接让他们品尝。

刘氏第一个动筷子，咬上一口，表皮金黄酥脆，内里却是土豆泥的软糯和带着剁碎虾肉的弹软，里面藏着的虾尾更是巨嫩无比。

因着是刚刚新鲜出炉，这虾球可是滚烫的很，刘氏一边说着好吃，可是比酸菜鱼还好吃还香，一边被烫的哈气。

孟怀文更是被惊喜的说不出话来，只有他自己知道他这几天吃了多少苦，馊了的馒头和饭菜他都吃过。