第15章（第1页）

林大妞此刻的心情，比辣椒还要红火：&ldo;二哥，这些一共需要多少银子?&rdo;

林二狗听了后忙推辞：&ldo;这东西没几个人爱吃，不值几个钱，跟二哥说这些太客套了。

&rdo;

林大妞不同意：&ldo;这可不行，这一码算一码，二哥你已经为我舍出面子去了，怎么能再让你破费呢。

&rdo;

林大妞坚决不同意，说这是生意，非要算的一清二楚才行。

林二狗也了解她，知道大妹自小性子拧，也不跟她争论这些，最后无奈只得将钱收了。

徐氏走出门，脚边还紧紧跟着两只小狗，见状十分好奇的问道：&ldo;这些是什么东西，长的好奇怪?&rdo;

林大妞嘿嘿一笑：&ldo;这可是好东西。

&rdo;

徐氏仍是一副迷惑模样，林大妞也不多做解释，等她将东西做出来之后，就知道辣椒的滋味了。

林大妞原本想做酸辣粉，但经过一番打探之后，发现如今还没有红薯，最后退而求其次，将目光专为酸辣米线上面。

红薯没有，但水稻可是作为中国主食存在多年的。

米线分为两种，一种是酸浆米线，这种米线制作步骤复杂，时间周期长，林大妞觉得依着自己水平，做出来难度不小，所以，她选择的是另一种，将大米碾粉，然后再上锅蒸熟，最后用模具挤压成型，再晾干备用，也就是可以携带的干米线。

林大妞如今尝试的就是这种。

她请村里的老木匠，专门定做的压制模具，分两部分，一个是带孔的漏斗部分，另一部分是下压的把手，蒸熟的米糊通过重力作用和上面施加的压力，透过漏斗底部细细的小孔，被挤成成为细细的条状，之后浸到冷水之中定型，最后捞出来晾干。

为了保证口味，林大妞用猪骨熬成高汤做汤底，再加油泼辣子，醋，酱油以及一些她配置的独门香料，最后附以潘氏独门手艺酸萝卜小菜，点缀上葱花炸花生生米。

林大妞将做好的米线端上桌，徐氏和孙青山知道她在试验做吃食，但不知道他到底在做什么，待见到之后，徐氏满脸好奇，算青山也露出疑惑神色。

&ldo;这是何物?&rdo;母子有些异口同声的问道。

林大妞对着自己的手艺，还是比较自信的，她没有说话，而是直接推到两人面前，满怀期望的说道：&ldo;先尝一尝再说。

&rdo;

徐氏知道她弄来番椒，也知道这种东西很是火辣刺激，她偷偷的尝过一小口，结果舌头半天都是红肿的，虽然好奇，她可不敢再尝试了。

徐氏踟蹰不前，孙青山到是没什么顾虑，拿起筷子便吃。

林大妞仔细的盯着他面上的神情，孙青山没做好准备，第一口显然被呛了一下，眼泪都流出来了，本以为他会放弃，结果林大妞发现他并未放下筷子，然后，她和徐氏二人就这么瞧着，孙青山将一整碗都吃了进去，最后甚至连汤都没剩。

孙青山吃完之后，感受着仍旧有些麻木不知味的舌头，感叹道：&ldo;开始还有些不适应，但没想到，越是吃越是想吃，十分开胃。

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得了孙青山这种评价，林大妞也十分开心，徐氏见状好奇，也小小的尝了一口。

待经过最初的刺激之后，她也发现自己好像爱上了这种食物。

这顿饭，连向来小鸟食量的徐氏，也吃了不少，母子俩吃完酸辣米线之后，嘴唇被辣的通红，越发显得皮肤白皙起来，徐氏更是被辣出几分泪花来，那张氤氲着水汽的桃花面，真是有种难言的美感。