第67章(第1页)
烤鸡鸭,这寒冬腊月的,没有合适的黄泥能裹住,所以何霜降干次把上回做煎饼的炉子稍稍改了一下,直接将顶上面做了几个铁钩,将鸭子挂在上面,让它转着烤,这样不容易烤焦,且滋滋往外冒油。
试了两次,逐渐把控好火候,外皮焦黄,内里香嫩,基本就大功告成了。
单吃有些许腻,但将鸭子片成片,佐以独门的酱料,配上大葱,再卷上薄饼,这滋味儿能叫人吃下整只鸭都不带歇的。
剩下的鸭骨架用油炸了,撒上孜然椒盐,吃的就是一个焦香酥脆。
这烤鸭还没摆上,不少人就循着味道找过来了,一打听发现还没开始卖,又垂头丧气地走了。
烤鸭的香味足足吊了人家半个月的胃口,何霜降没急着卖,让土地庙里那些孩子到处说,有家铺子专卖烤的香喷喷的鸭子,这一来一传十十传百,还没开始卖呢,名头就已经打出去了。
当然,一个孩子也给了十文钱。
正式卖烤鸭的这日,开始店门口没什么人,进门的地方立了牌子,说了今儿有烤鸭。
架子上摆了几只鸭,油汪汪的,不敢一次性烤太多,如果卖不掉,时间久了口感会差些。
先来的人闻到了香味,当下就忍不住咽口水了,谁知道一只竟然要六百文。
“你这鸭子难不成是金子捏的,怎么这般贵”
先来的人顺着味儿就去架子边上了,心里想吃,却还是觉得这价贵,活鸭才不过百来文,这不知使了什么法子,烤一烤竟要收六百文。
到底没舍得买,站在边上狠狠吸了一鼻子
“这……不能便宜些?”
边上不少人点头,都叫这味儿馋的流哈喇子。
“这里头加了不少东西,还有些进补的药材,都贵的很,因着是新鲜物,前三天还算便宜了,往后我都要卖八百文的,您常来我家铺子,也知道我家吃食较旁人家贵些,但都是精细挑的,味道也好,不会将人吃出什么毛病”
何霜降耐着性子同这一圈人讲道理“您要是想买些尝尝,不如看边上还有哪位想买,一人半只,这一算下来,花的钱也少些不是。”
那人听着觉得有道理,不就是图口吃的嘛,买!
问了一圈,不少人都想买,一人一半,架子上三只便卖完了。
帮着片好鸭肉,炸好鸭骨,又用制好的荷叶包好,这些人一句话都没有了,瞧这耗油的劲儿,能不好吃嘛。
这边三只好了,烤炉里三只也要出炉了,这一出炉的香味,能飘出十里外。
来这边看热闹的人也越来越多,不乏有钱人家,第二炉一出来叫一个行商买走了,边上不少人怒目而视,一只买不起,买半只尝尝也是可以的,奈何现在一只都不剩了。
何霜降出声提醒