第62章（第1页）

平常这一桌蟹宴也就四两银子，徐掌柜敢收二十两银子，自然也有他的道理范庆安订的这蟹宴，明月楼开始根本接不了。

自从蓬莱县爆发瘟疫之后，物价飞涨，外面的螃蟹又哪里运得进来？

可是曾医令爱吃蟹，范庆安不管花多高的价钱，都必须弄上一桌，已示讨好之意。

无奈之下，徐掌柜上下打点，硬是从栖霞县运了一筐子微山湖产的螃蟹进来。

光是给守城官兵，县衙胥吏的孝敬，就不下七八两银子。

如此算来，二十两银子一桌的蟹宴，放在眼目下，也还真就不算贵了。

范庆安陪着笑脸道：&ldo;在下久闻曾医令来自苏州，颇爱食蟹。

这山东微山湖的湖蟹自然不能与江南的湖蟹媲美，不过也自有一番北国风味。

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曾医令看了范庆安一眼，淡淡地道：&ldo;我一眼便知席上乃是湖蟹，想不到竟是出自微山湖，范掌柜有心了。

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范庆安面露喜色，笑道：&ldo;蟹分六等，湖蟹居首。

其次江蟹，再次河蟹，余者溪蟹、沟蟹、海蟹，却是难登大雅之堂了。

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范澄将一套&ldo;蟹八件&rdo;递了上来，正是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种。

曾医令已经很久没吃螃蟹了，便拿着工具开始吃将起来。

曾医令一边敲敲打打，一边道：&ldo;我们苏州人吃蟹，工具林林总总有八八六十四件之多，这&lso;蟹八件&rso;只是小巫见大巫罢了。

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范庆安连连点头称是，又满斟了一杯绍兴黄酒，敬了曾医令一杯。

曾医令一口干了，吃得高兴，又道：&ldo;前宋学士黄庭坚有《食蟹》诗云：&lso;鼎司费万钱，玉食常罗珍。

吾评扬州贡，此物真绝伦。

&rso;说的就是这湖蟹！

真真美味至极。

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范庆安陪着吃了两只，便放下工具，看着曾医令这手吃蟹的绝活。

虽说范庆安见多识广，却也不由得有些吃惊。

只见&ldo;蟹八件&rdo;在曾医令手中，勾掏敲夹各有所用，而且那蟹壳居然还不破损。

曾医令道：&ldo;吃蟹也讲究抑扬顿挫，食腿为序曲，食盖如渐入佳境，食膏黄乃销魂，最后食螯，曲终而余音袅袅‐‐&rdo;

看着范庆安一脸吃惊的模样，曾医令微微一笑，脸上露出神往之色：&ldo;我年少时曾见一食蟹高人，窍肉食尽，其壳犹可拼出整蟹‐‐我却是自叹弗如啊！

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一桌蟹宴将曾医令吃得腹饱肚圆，曾医令还不尽兴，又叫明月楼用食盒将未吃完的螃蟹悉数打包，这才在范庆安的礼送声中，晃晃悠悠的离去。

临出门前，曾医令又回头叮嘱道：&ldo;这段时间我们就不要再见面了，穆医丞不是盏省油的灯。