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炒米粉很容易吸收油分，而且它如果在炒的中途加水，就容易将粉炒成一坨坨，如果不加水，油量又不够，同样炒不好，还容易焦。

云砾当下第一要紧就是把控好这油量，既要满足米粉的需要，又不能让它在出锅后看上去过于油光闪亮，甚至还有油汁残留到盘子里，要不然，他不用等女人评价，都能猜出女人肯定会给差评了。

反正如果他自己作为食客，他不会喜欢太油的炒米粉。

也正因他不喜欢，他现在把控起来才容易。

他以前给自己做的时候，就反复练习过多次，在油量把控后已能做到精准无比。

米粉简单翻炒过，他开始往粉里打鸡蛋。

有的人喜欢在米粉里看到成块的炒鸡蛋，而他比较喜欢让鸡蛋液沾到粉上，偶尔有一点略大点的鸡蛋块，都是在翻炒过程中没来得及沾上米粉，就被热锅烫熟的。

接着，他倒入火腿肠，略炒两下，再加入胡萝卜丝。

一根胡萝卜切丝后看起来很多，云砾没用完。

炒米粉嘛，重点还是在米粉，适量的配菜，能让米粉口感变得更丰富，可一旦配菜过多，配菜一旦过多，就会喧宾夺主，让整道菜分不出主次。

米粉很快熟，鸡蛋、火腿肠都下得较早，这时候也熟透了，尤其是鸡蛋，已经有淡淡焦香。

云砾最后加入一小勺新调制的酱油，将其炒匀，快速装碟。

如果客人喜欢，往临出锅前的米粉再加入一点辣椒粉，略显辛辣的口感会更刺激食欲。

但依云砾看，现在外面等着的女人肯定不会喜欢这种东西，他还是不要乱加东西了。

大堂里，还是只有等候的女人。

“三鲜炒米粉，请慢用。”

女人略带惊讶地看着面前这碟炒米粉。

刚泡好的湿米粉是白色的，现在经云砾炒制，就变成了金黄色，其上还点缀着火腿肠片、胡萝卜丝。

整碟米粉看上去相当清爽，女人拿起筷子拨动了下，没能在米粉下方看到什么残留的油汁。

她忍不住抬头看了看垂手等在旁边的云砾，随后又将目光放回炒米粉上。

她吃得很慢。

云砾也不着急。

有新的血字信息出现，正需要云砾处理。

【玩家云砾成功自创新菜，请命名。

】这是他在厨房刚将炒米粉装碟时就弹出的提示。

他都没来得及在系统这里命名，只是给女人说了，系统就出现了新的提示。

【玩家命名菜式“三鲜炒米粉”