第53章（第1页）

鲜笋当然是丁香让大叔在山上的竹林里挖的。

丁香十分稀罕山里的食材，这在现代那也是不好找的纯天然食材。

大叔挖的笋又脆又嫩，爽口宜人，和五花肉配着炒正合适。

煮好的血肠也晾凉了，丁香切片做了简单的蒜香血肠，因为她来得时间不长，还没时间腌制酸菜，没法给做东北出名的酸菜白肉血肠。

丁香记下这事，想等着天冷点淹了酸菜，做一次正宗的酸菜血肠，这菜也是丁香老妈最爱吃的一口。

煮熟的五花肉是现成的，丁香把肉切成片状，放上酱油、八角、香叶、葱姜等腌制；竹笋焯水后备用。

起锅后，加入蒜末爆香，放进五花肉煸炒至金黄色，倒入笋尖，加点调料将肉焖至软香可口。

丁香做好的汤菜是肉嫩汤鲜，青椒溜肥肠是肥而不腻，辣香浓郁；五花肉炒笋尖是色鲜肉嫩、山蘑鲜笋排骨汤那就更不用说，绝对是补身体的鲜汤，汤汁鲜香浓郁，味道鲜美，排骨软烂滑嫩，山蘑和竹笋香嫩滑口；蒜香血肠是蒜香浓郁，清口滑嫩，这几个菜色都令人垂涎不已。

一直在烧火观看的司连翘早已等不及了，丁香做好一盘，他就颇有眼色地端到饭桌上。

司凌霄盘的炉子也弄得差不多了，就等着明天太阳好能晒一天，好赶上后天集市上使用。

丁香看做好饭菜，出门脆生生地叫了声：“大叔，先别忙活了，吃饭啦，明天还有一天时间，不着急……”

司凌霄应了一声，洗手吃饭了。

三人坐定开饭后，司连翘迫不及待地拿起筷子，一样接着一样的品尝，尤其是那盘金灿灿的炒辣子肥肠，司连翘可没少吃。

司凌霄更是一句话都不多说，来了句“好吃”

，就埋首肉吃饭，典型的“食不语，寝不言。”

丁香做菜带劲，吃起起来可就没那么热情了。

这些菜她其实也不稀罕，来到大叔家后，也没缺着她吃肉，她一点都不馋。

这些菜要是换成猪肉做，就是现代人的家常菜，她原来吃的美食多了，哪里能稀罕这些，她又没挨过饿，自然不会没饥没饱地吃东西。

晚上，丁香把煮好的猪头肉和大肠晾上，准备第二天再进行熏制上色。

用不了的肉还可以做成腊肉放置，保存时间长，不会坏掉；腊肉具有独特的风味，虽然丁香选择做腊肉的时候不好，但这不妨碍她做美味食物。

丁香让大叔把大块猪肉切成长条，用盐、花椒先反复揉搓腌制好，等明天把猪头肉和腊肉可以一起熏制。

丁香忙完，又去洗漱，完了她又想到了老鼠的事情，今天大叔没时间帮她看屋子，她还是不安心，一会还得麻烦大叔帮她看看屋里有没有老鼠。

结果到了最后，司凌霄和司连翘都给她检查屋子，俩人瞧了桌底，又看床底，因为晚上的油灯太暗，什么也看不到，还是司凌霄看着丁香睡觉的，这次美男这作陪。

三人倒是说起集市上卖东西的事情。

“大叔，集市上的人多吗？”