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第75章(第1页)

陈三娘将豆腐切成小方块,锅里下油把蒜头爆香,待油锅滋滋作响,什么也不用放,直接把小方块豆腐倒进去,豆腐们在油锅里滚一滚、煎一煎,表面有了一层焦黄色,这时加小半碗沸水进去,以浸到豆腐块半腰高度为宜,再放盐和酱油调味,等锅里发出咕嘟咕嘟的响声,下预先切好的葱白大火收汁,起锅之后撒上葱花点缀增香。

一道小葱炖豆腐横空出锅了。

虽然少了耗油、味精、豆瓣酱等等调味料,但无论是做豆腐的黄豆,还是煮豆腐的油、蒜头、葱花都是纯天然绿色产品,香味浓郁,色泽诱人,有一种美食家才能分辨出来的上等好滋味。

以至于文靖安也不能免俗,暂时用两个字来形容这道菜。

第42章抱负乡间漫步星下夜游

“绝了!”

文靖安仔细品尝了一块,软滑细腻,口齿留香,兴许是自己做出来的缘故,这豆腐比在陈家宴席上吃的那些大鱼大肉更要美味。

其他菜还没做好,厨房里便聚满了人,安安“呜啊呜啊”

张口,文靖安给她也夹了一块。

她吸溜吸溜吃完,又是那句:“太好次了,真好次呀。”

林宁宴和陈崇章也等不及了,两人都拿筷子先吃为敬,最后其他菜还没上桌,豆腐已经被他们吃了半盆,还好两斤黄豆做出来的豆腐够多,陈三娘全部煮完装了满满三大盆,管够。

菜齐饭熟,文三贵把饭桌搬到院子里,把家里全部的凳子也都搬出来,这个月都是他和陈三娘两个人吃饭,最多有时候安安会跑过来跟她们一起吃,如今不仅文靖安自己,还带了林宁宴和陈崇章回来,一下让这小院热闹起来,他们心里自然喜欢。

开饭之前陈三娘不忘让文靖安把一盘豆腐给二伯母家送去,她还细心分出了一碗让安安给爷爷奶奶送过去,文靖安本想把安安的两个哥哥叫过来一起吃,吃完再让他们送过去,现在陈三娘既然这么说了,他便直接送去,不再叫人,正好饭桌上也能说一些只有他们几个能听的悄悄话。

都尝过这豆腐的滋味之后,文靖安先做一个民意调查,问道:“这豆腐确实可以吧?”

自然是全员说好,文靖安道:“好,明天我去找爷爷,请他做一个方形的压豆腐的模具,然后我们按照我写下来的方子再做一次,要是没什么问题,趁我们这两天放假空闲,抓紧时间把豆腐店开起来。”

自然是无人反对,文靖安又道:“这个方子说起来秘方,但也就一味石膏而已,所以为了让我们在镇上做到独此一家,大伙一定要保密,不能跟任何人提起。”

林宁宴和陈崇章连连点头,文靖安把他们家安身立命的方子都告诉他们了,他们有什么理由不帮忙保密?连安安都说道:“小哥哥放心,大娘娘就算打死我,我也不会说半个字的!”

文靖安:“你别把她气死算她积德了。”

安安吐了吐舌头,林宁宴想了想,慎重提醒道:“你也说这个秘方就一味石膏,很容易被人模仿,等你们家的豆腐生意好了,镇上肯定很多人盯着你们,所以以后去买石膏一定要注意,要么偷偷买,要么多买几味药材混淆视听。”

陈崇章即刻附和:“没错,我娘最会干这种事了,她教我们凡事多个心眼。”

陈三娘道:“我们自然会注意的。”

文靖安:“那你和爹看看怎么收拾你们的东西,要是去了镇上,以后就要住那边了。”

文三贵道:“你放心,这些事我和你娘会安排好的。”

文靖安点了点头,此时天色尚未完全入黑,菜足饭饱,他干脆直接去找文太爷说了做豆腐模具的事,并把他们家要到镇上开豆腐店的事情一并说了,文太爷自然赞同,并表示明天中午之前一定把东西做好,这些都是水到渠成的小事,并不会起什么波澜,但文靖安忽略了安安强烈的心理需求以及这丫头浓烈的机灵。

当他带着林宁宴和陈崇章到二伯母家时,听二伯母表扬完他们做的豆腐好吃,到镇上开店肯定赚钱之类的话后,再寒暄几句就能离开了,这时安安忽然开了口,跟二伯母说道:“娘,有件事小哥哥忘了跟你说。”

二伯母果然看着文靖安,问道:“什么事?”

文靖安:“???”

安安早有预谋,说道:“小哥哥他们家去镇上开豆腐店,我也要跟着去,刚才吃晚饭的时候三娘娘和三叔已经答应带我去了,就等你同意了。”

文靖安:“……”

二伯母道:“这孩子!

不知道的还以为你是三娘娘生的呢!”

安安:“才不是,我是娘生的,这一辈子都是娘的女儿。”

二伯母:“这还差不多,算你有点良心。”

安安:“所以你看,我跟着去了镇上咱家吃饭就少了张嘴,你和爹相当于白赚了个女儿,我是你我要偷笑了。”

文靖安:“……”

二伯母倒不是那么容易糊弄的人,但知女莫若母,这两年她看着安安跟文靖安读书识字,早知道自家这个女儿聪慧机敏,她和文二贵不能把这丫头圈着养,便说道:“你去可以,但不能白吃饭,到了镇上,你要帮三娘娘和三叔干活,我要是知道你好吃懒做,即刻把你逮回来。”

安安喜上眉梢,回道:“放心娘!

您也不看看我是谁生的!”



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