第12章（第1页）

铲一大块猪油放锅里融化，然后加入姜片，蒜片，葱白爆锅，爆出香味后将酸菜倒进去翻炒，然后加水，盖上锅盖大火旺煮。

几分钟后打开盖子，一股酸菜汤的香味已经充满了厨房，然后先加鱼头，待得五分熟后加入鱼骨，熬制几分中后出锅，只留下汤汁在锅里。

汤汁大开之后，将鱼肉片滑入划开，鱼汤再次大开之后起锅，撒上葱花，丢几颗青花椒，一小瓢滚油淋上去，一股浓烈的香味喷薄而出，酸菜鱼便做好了。

石素芬一边端着这一大盆酸菜鱼往堂屋走，一边叫李君阁熄火洗手去吃饭。

李君阁把灶火盖上炉灰，封闭灶门，再往锅里添上几瓢凉水热着待会用来洗碗。

将灶台边的干辣椒拿起来，辣椒已经被烤得半干半糊，直接用手搓碎放入小碗里，加上葱花，盐，鸡精，端着小碗进了堂屋，将小碗放在饭桌上，舀了一勺酸菜鱼汤进去，这就是风味独特的酸菜鱼糊辣调料。

李思齐正蹲柜子前挑酒，里面除了一些商品酒外，还有十多个玻璃坛子的泡酒，有各种果子的，草药的，还有蛇虫的。

挑了一会才拿出一坛艳红色的酒来，里面都是一个个深红色的球形小果子，说道：“天气也有些热了，去年山里的野梅子不错，泡的梅子现在正好喝。”

李君阁拿过一个瓷碗，将酒坛接过来倒出四两左右，往里面加入一些冰糖化开。

野生梅子酒只酸不甜，加入冰糖后就酸甜可口，还有一股新鲜杨梅的特殊清香，非常适口。

不识厉害的人往往不知不觉就会喝过量，待得后劲涌上来，会醉得一塌糊涂。

李君阁又拿出两大两小四个杯子，给奶奶和老妈各添上一小杯，剩下的老爸和自己各自平分。

一家人开吃。

李君阁把杯子端起来满敬了一个，说道：“所幸奶奶身体康健，爹娘也好。

这几年回家老是来去匆匆的，好像从大学毕业后都没能好好陪陪你们，我已经把现在的那个工作辞了，准备休息一阵，想想自己该干啥再说。”

李思齐说道：“皮娃你已经大了，做的事情我们也搞不懂，你要自己拿稳平仄，我们虽说帮不上你，但是也不会成为你的拖累。”

“这几年你还一直在给家里汇钱，比村里其它出去打工的娃都汇得多，我们也一直给你存着的。”

“明天我把卡给你，你看着花，但是人还是要有立身之本，你还年轻，连媳妇都还没得，总还是要做事的。”

石素芬一向宠爱孩子：“幺儿刚回来你就说这些，急着往外头撵我儿说，我倒是觉得先休息一阵子不错，先把身体养好，你还怕凭我儿的本事找不到吃？！

幺儿在渝州拿两万一个月，比你老头一年都挣得多，休息一下又怎么了嘛！”

奶奶也凑热闹说：“我咋觉得乖孙这次回来又瘦了，没有小时候胖乖胖乖的好看。”