第93章 打探敌情（第1页）

签下饭堂承包合同之后，欧少天也是第一时间行动了起来，叫来了一支装修队，开始了改造。

首先就是桌子的改造，想要卖火锅，原来的桌子肯定不合适！

饭堂卖火锅也不可能跟火锅店里一样。

首先是服务员的问题，数量不可能一一满足。

饭堂的饭点都是定好的，时间一到，学生就汹涌而来，如果要配备足够的服务员，那人数就要太多了。

所以最好的办法就是自己动手，丰衣足食！

整个饭堂的布局要改变，设计的合理一些，让学生们能够自己动手，他们只要把东西准备好，负责收钱就ok了！

说白了就是搞自助火锅！

“鹏鹏，我们可以这样，在这一块放置汤底，用一个个烧水壶装好，定好价钱，学生自取！”

欧少天看着打菜窗口的一侧，出声说道。

“嗯，如果这样的话，建议这个窗口做大一些，其余的窗口可以摆放食材！”

张鹏鹏点点头道。

饭堂的改造，除了桌子之外，最主要的就是打菜窗口的改造。

“原来的窗口数量有些少了，多增加几个，除了打火锅用的食材窗口，还要准备售卖普通菜肴的窗口。”

欧少天想了想，很快便做下了决定。

饭堂之中不可能只卖火锅，时间长了，大家也会腻，所以其他的菜肴也是要卖的。

“明白，那就按照你的要求来装修就行了！”

张鹏鹏点点头道。

商讨结束之后，新的装修方案也是很快便出来了。

施工队来了之后，饭堂便开始了改造，用了不到两天的时间，所有的改造便完成了。

第三天便开始培训，第四天便开始营业了！

“兄弟，快跑，饭堂重新开业，赶紧去抢位置吃火锅，去迟就没有了！”

刚一下课，便有人高声喊道。

“我去，等等我啊！”

喊声四起，所有人都是一窝蜂的冲了出去。

学院的饭堂也是瞬间热闹了起来。

“快快快，老张去霸桌，我去拿汤底，老刘去拿调料，老李去拿食材，都行动起来！”

前天的时候，饭堂吃火锅的引导图就已经发到了学院论坛，所以学生们都知道该怎么做了。

说白了，就跟吃自助火锅差不多，只不过是一碟碟菜肴都是定好价的，自己刷卡拿去下锅就行。

总之就是自己动手为主！

“哇塞，好香啊！”